过桥米线家常做法大闸蟹
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本文目录

1. 过油肉炒面最正宗的油炒做法
2. 正宗油炒面做法
3. 炸酱面酱油炒面的做法

过油肉炒面最正宗的做法

1 、材料
：面条100克
，面条熟肉100克，酱油蒜苗20克，炒面常做常火腿1根，法酱法豆芽50克，油炒葱姜蒜适量，面条鸡蛋一个。

2、鸡蛋打入碗中 ，搅散  。

3
、锅内放入猪油，热油放入鸡蛋炒。

4、鸡蛋炒好后，盛出来。

5 、将面条煮熟过凉水。

6、锅内放油，炸葱，放入猪肉。

7 、肉炒开 ，放入豆芽，加老抽炒。

8、加醋
，加盐，葱 ，蒜 ，胡萝卜，加面条翻炒 。

9 、最后放火腿，蒜苗翻炒即成。

正宗油炒面做法

1 、材料
 ：干面粉200克、油适量 、红糖适量。

2 、平底锅里放油，把干面粉放进去炒 ，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎
。

3
、等面粉炒变色了，马上关火
。借平底锅的余热 ，继续翻炒一会儿 。

4、把炒面盛出来
，放在面板上 ，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起 ，凉了之后放在容器里密封保存。

炸酱面酱油炒面的做法

材料
：面条350克

配料 ：萝卜干20克、蒜苗50克

调料：酱油适量

酱油王炒面的做法

1、把所有材料准备好。

2、萝卜干洗干净（如果太咸
，需泡浸10分钟），切成小块。

3 、蒜苗洗干净 ，切成小粒 。

4
 、面条焯水后取出滤干水分备用。

5、热锅下油，油烧至6成热时 
，加入切好的蒜苗，翻炒转色后铲出备用
。

6  、利用余油炒香切好的萝卜干粒
。

7
、加入焯好的面条 ，用筷子和铲一起快速翻炒，炒至面条干爽时 ，加入酱油。

8、继续快速翻炒，使面条都能均匀地包裹着酱油后 ，加入炒好的蒜苗粒。

9 
、翻炒均匀即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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